Le printemps est là !
Cette année, les vaches ont eu droit à leur première sortie au pâturage le 2 avril. La chaleur qui a tardé à venir, a entrainé un retard de la pousse de l'herbe, et ainsi la sortie des vaches également. Mais maintenant, c'est parti, les filles passent leurs journées dehors.
Les arbres fruitiers commencent à fleurir et les hirondelles ont fait leur retour à la ferme.
Depuis le 15 janvier, notre lait est certifié BIO. Le lait entier pasteurisé, le yaourt nature et aromatisé (vanille et citron), le fromage blanc battu et la faisselle sont donc aussi certifiés en agriculture biologique.
Pour le fromage blanc assaisonné, il faudra attendre la récolte de fines herbes de cet été.
Pour les yaourts aux fruits, ce sera seulement fin d'année 2019. Les fruits ayant 3 ans de conversion, ceux récoltés à partir de 2019 seront certifiés.
Bon printemps à tous !
Où nous trouver ?
Retrouvez nos produits laitiers
> A la boutique de la ferme : Jeudi et vendredi de 15h30 à 19h - samedi de 9h30 à 12h
> Sur les marchés dans le sud du Haut-Rhin
- Sierentz le mercredi matin
- Saint-Louis le samedi matin
- Hagenthal-le-Haut, le 2ème vendredi du mois, le matin (ferme Klein)