De la vache à la cuillère

Les vaches sont traites deux fois par jour et donnent en moyenne entre 5 et 15 litres de lait par traite.
Une partie du lait est transformée en produits laitiers sur l’exploitation.
Afin de répondre aux différentes normes sanitaires, un local de transformation a été aménagé. Toutes les semaines, nous pouvons ainsi vous proposer des yaourts nature et aux fruits, du fromage blanc battu, de la faisselle, du fromage blanc aux fines herbes et du lait pasteurisé.
Ayant l’envie de vous proposer des produits naturels, nous portons une grande attention à ne pas ajouter d’additifs dans ceux-ci. Nos produits sont ainsi fabriqués avec des ingrédients récoltés frais, sur notre exploitation ou localement dès que cela est possible.

Le bâtiment qui abrite les locaux de transformation et de vente.

La salle de transformation du yaourt.

Notre chambre froide.

Fabrication du fromage blanc faisselle.

La cuisson des fruits qui seront ajoutés dans les yaourts.